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Rhabarber, Rheum rhabarbarum

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  • KP10665
Der ursprünglich aus Asien stammende Rhabarber gehört zur Gattung Stielgemüse, auch wenn er... mehr
Produktinformationen "Rhabarber, Rheum rhabarbarum"

Der ursprünglich aus Asien stammende Rhabarber gehört zur Gattung Stielgemüse, auch wenn er vorwiegend wie Obst, beispielsweise in einem schmackhaften Rhabarberkuchen, verarbeitet wird. Es werden nur die Stiele verwendet, die Blätter sind nicht geniessbar. Einmal angesetzt ist er relativ pflegeleicht und aufgrund seines säuerlichen Geschmacks eine Besonderheit in der Küche. Der Rhabarber liebt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und nahrhaften Boden. Obwohl der Rhabarber viel Feuchtigkeit braucht, verträgt er keine stauende Nässe. Ein idealer Platz ist in der Nähe des Kompostes. Rhabarber ist sehr gesund und voll von Nährstoffen wie auch Vitaminen. Die zarten Rhabarberstängel enthalten die Vitamine A, B1, B2 und C, Niacin und Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Eisen.

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Blütezeit: Sommer
Verwendung: Topf, Beet
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