Pimpinelle, Sanguisorba minor
- Artikel-Nr.: 007376604015000
Die Pimpinelle, auch kleiner Wiesenknopf oder Pimpernelle genannt, ist eine recht anspruchslose, ca. 10 cm hohe Wildpflanze. Die kugelig bis eiförmigen, rosa bis grünen Blüten erscheinen von Mai bis August.
Pimpinelle wird auch in der Kräuterküche verwendet, ist sehr Vitamin C-haltig und wird traditionell in der Frankfurter Grünen Soße verwendet. Sie passt aber auch zu anderen Gerichten. Erntezeit ist von März bis August.
Topfgröße P1
Bedeutung der Topfgrößen: Das P steht für engl. „Pot“ und ist gefolgt von der Literangabe. Bei z.B. P 0,5 handelt es sich also um einen 0,5 Liter Topf.
| Wuchshöhe: | bis 10 cm |
| Blütezeit: | Mai, Juni, Juli, August |
| Blütenfarbe: | rosa |
| Standort: | sonniger Standort, schattiger Standort |
| Verwendung: | Dachbegrünung, Steingarten |
| Frosthärte: | frosthart |
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