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Borago officinalis - Borretsch

Borago officinalis - Borretsch
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  • KP1999
Borretsch ist ein typisches Gartenkraut. Er wächst gern auf humosen Böden mit guter... mehr
Produktinformationen "Borago officinalis - Borretsch"

Borretsch ist ein typisches Gartenkraut. Er wächst gern auf humosen Böden mit guter Wasserversorgung, gedeiht an sonnigen und halbschattigen Standorten und ist ansonsten ziemlich anspruchslos. Die einjährige Pflanze bildet schöne Bestände, die problematische Standorte kurzfristig verschönern.
Verwendung :
Borretschblätter riechen nach Gurken, schmecken auch so. Das frische Kraut eignet sich für frische Salate aller Art, in Dips und Mayonaisen und Kräuterbutter. Die eßbaren Blüten sind eine hübsche Dekoration in Salaten, und sommerlichen Getränken.

Tip: Blüten in Eiswürfelm einfrieren für erfrischende Sommergetränke.

Nur frisch verwenden!

Heilwirkung:
Das Öl der Borretschsamen enthält, ähnlich wie Nachtkerzenöl, Gamma-Linolensäure. Es eignet sich deshalb besonders gut zur Pflege von sensibeler, leicht reizbarer Haut .

Borretsch säet sich jedes Jahr neu aus. Einfach die Blütenstände stehen lassen.

 

Wuchshöhe: bis 60 cm
Farbe: grün
Blütezeit: ab März
Winterhärte: ja
Standort: sonniger bis halbschattiger Standort
Verwendung: Küche und Hausapotheke
Lebensdauer: zweijährig
Pflanzzeit: Februar bis November
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